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岭南的主打特色就是广东音乐,如果自己的美食文化要加入音乐的元素,自然要结合上当地的特色。
所以现在的白酒蒸馏加工,必须要上一个台阶。
钟粟刚来惠州的时候,还想采取登封同样的模式,从民间收购土酒,然后经过蒸馏提纯。
可后来一想,苏东坡也是会酿酒的,他在惠州早就自行酿造了两种酒的,叫做罗浮春和真一酒。
他还告诉钟粟,惠州本地盛产的万户春也非常不错,另外还有桂花酒、东江米酒。
这样一来,钟粟觉得以后完全可以两条腿走路了。
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